Nous continuons sur la lancée des réouvertures progressive des terrasses !

Cette fois-ci nous nous sommes rendus à la place Bellecour pour rencontrer le gérant de l’établissement Sain’plement Garden (nouveau nom de Garden State). Il nous a accordé un petit moment pour discuter de l’activité de son restaurant pendant la crise sanitaire. Après un retour assez rapide, le dirigeant nous a fait part du fait qu’il n’était pas mécontent de la façon dont cela s’était déroulé. En effet, le concept de ce snacking sain et sur le pouce leur a permis de tenir tout le long du confinement. La crise n’a pas eu un impact énorme sur son activité.
Quant à la réouverture des terrasses du 19 Mai 2021, cela a été très bénéfique pour lui car il a pu installer des tables et des chaises en face de son établissement pour que les clients puissent s’installer tranquillement et déguster un bon croque-monsieur ou une salade !
Selon lui, les terrasses ont plutôt très bien fonctionné depuis cette réouverture lorsque le beau temps fait son apparition !
Pour la prochaine étape de réouverture, le 9 juin 2021, le gérant nous a fait part qu’il ne souhaitait pas rouvrir les intérieurs de son restaurant car ce qui fonctionne le mieux pour lui c’est la vente à emporter et les pauses en terrasse.
Nous vous conseillons d’aller rendre visite à Sain’plement Garden lorsque vous passerez à la place Bellecour à Lyon 2ème !
Sain’plement – Garden,
6 Rue de la Charité, 69002 Lyon